パイナップル缶の汁は室温にもどしておく。

鍋に水と粉寒天を入れて火にかけて、２分ほど沸騰させて完全に溶かして、火を止める。

②に①の汁を入れてよくかき混ぜて器に流し入れる。

パイナップルを適当な大きさに切って、③に入れて冷蔵庫で冷やし固めて完成。