肉汁ジュワ～☆ミルフィーユとんかつ☆

肉汁ジュワ～☆ミルフィーユとんかつ☆-レシピのメイン写真

肉汁ジュワ～☆ミルフィーユとんかつ☆

えり侍 @cook_40029271

何層にも重なった豚薄切り肉がジューシー♪ロース肉が苦手な我が子もこれは大好物(*^_^*) ★。、:*:。.:*:・'゜☆。★ 薄切り肉を使うので、柔らかくて肉汁ジュワ～の美味しさです♪
このレシピの生い立ち
我が家で、「とんかつ」といえばコレです☆彡

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何層にも重なった豚薄切り肉がジューシー♪ロース肉が苦手な我が子もこれは大好物(*^_^*) ★。、:*:。.:*:・'゜☆。★ 薄切り肉を使うので、柔らかくて肉汁ジュワ～の美味しさです♪
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材料

4人分

豚薄切り肉１５０gX4
塩・黒こしょう適宜
☆小麦粉大さじ６
☆水１５０cｃ

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作り方

1
薄切り肉を広げながら、大きければハサミでカットしながら、７層に重ねていく
2
重ねたお肉に塩・こしょうをし両面に、軽く小麦粉を振る（分量外）
3
☆を良く混ぜ
肉を☆→パン粉の順番で衣をつける
4

180度の油でカラッと揚げる
5
一口かつだと、こんな感じ♪美味しいよ

コツ・ポイント

肉によって違いがありますが今回の肉は
7層で１３５gのパパサイズでした＾＾

☆重ねる時間が無い時は、ピンポン玉位の大きさに肉を
丸めて　一口かつにしています♪

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えり侍 @cook_40029271

2007/01/07 12:21に公開

'゜:*:・'゜☆。.: *:。.:*:・'゜☆　　簡単でシンプルな料理が大好き。☆、:*:。☆黒こしょう大好き☆辛い物大好き☆にんにく大好き☆アボカド大好き☆野菜大好きお弁当を毎日作ってます'゜:*:・'゜☆。.: *:。.:*:・'゜☆　

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このレシピのキーワード

とんかつミルフィーユ豚薄切り肉小麦粉

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