☆大根のべこ炊き☆

☆大根のべこ炊き☆-レシピのメイン写真

☆大根のべこ炊き☆

こはたんmama @cook_40026832

大根使いきりﾒﾆｭｰ♪　牛肉たっぷりで　ごはんのおかずにもぴったり☆　計量も簡単です＾＾；
このレシピの生い立ち
また　大根いっぱい頂いちゃったので☆

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材料

4人分

大根中1本
牛薄切り 300ｇ
みりんおたま3杯
お酒おたま1杯
醤油おたま1杯
塩ひとつまみ

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作り方

1
大根は　食べやすい大きさに切って　軽く面取りをします。　鍋にひたひたの水を入れ　　　一煮立ちさせたら　ザルにとっておきます。
2
同じお鍋で今度は　牛肉と水3ｶｯﾌﾟを入れ　煮立てます。　アクを丁寧にとります。
3
アクが出なくなったら　そこに大根と　調味料を入れます。　
4
落とし蓋　（写真はアク取りシート）　をして　中火で　30分位煮込みます。　
大根が　あめ色になったら　できあがりです♪

コツ・ポイント

面倒だけど　大根の面取りをすると　ほんと煮崩れしなかったです＾＾；
大人向けなら　煮込む時に　赤唐辛子を少し加えても～

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こはたんmama @cook_40026832

2006/12/22 03:22に公開

最近は　専業主婦から　働く主婦になったので　(^_^;) 　　　　　　　全然レシピUPできませんっ(^_^;)　　　　　　　でもみなさんの美味しそうなレシピで　とっても助かってます(^_-)-☆ 　　　　　　　　　　余裕ができたら!? また頑張ります♪

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このレシピのキーワード

大根牛スライス酒

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