オーブンを170℃に予熱。粉とＢＰは合わせて振るう。

振るった粉類とココナッツをボウルに入れて軽く混ぜたら、様子を見ながらヨーグルトを混ぜる（生地がまとまるように）。メイプルシロップを好みで入れて混ぜ、生地がひとまとまりになればＯＫ。

天板にクッキングペーパーを敷き、強力粉で打ち粉する。生地をタワラ状に成形し、170℃で約20分焼く。一度取り出して好みの厚さにカットし、両面をカリッとするまで160℃で約15分ずつ焼いてできあがり。