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塩鮭と青菜のクリーム煮
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塩鮭と青菜のクリーム煮-レシピのメイン写真

塩鮭と青菜のクリーム煮

che
che @cook_40022582

冷蔵庫のあまりもので作ったクリーム煮。意外ときれいにできたかな。。
このレシピの生い立ち
塩辛すぎる鮭をもらってしまうと、いつもその消費に困ってしまいます。塩の代わりの調味料として使ってみました。塩辛さの程度によって、入れる量を調整してください。

冷蔵庫のあまりもので作ったクリーム煮。意外ときれいにできたかな。。
このレシピの生い立ち
塩辛すぎる鮭をもらってしまうと、いつもその消費に困ってしまいます。塩の代わりの調味料として使ってみました。塩辛さの程度によって、入れる量を調整してください。

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塩鮭と青菜のクリーム煮

che
che @cook_40022582

冷蔵庫のあまりもので作ったクリーム煮。意外ときれいにできたかな。。
このレシピの生い立ち
塩辛すぎる鮭をもらってしまうと、いつもその消費に困ってしまいます。塩の代わりの調味料として使ってみました。塩辛さの程度によって、入れる量を調整してください。

冷蔵庫のあまりもので作ったクリーム煮。意外ときれいにできたかな。。
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塩辛すぎる鮭をもらってしまうと、いつもその消費に困ってしまいます。塩の代わりの調味料として使ってみました。塩辛さの程度によって、入れる量を調整してください。

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材料

4人分
  • 焼いた塩鮭 半身
  • 青菜 ※メモ参照
  • ゆでた枝豆 10粒くらい
  • ●干し桜海老 10こくらい
  • ●水 200ml
  • ●ホタテ缶汁 1缶分
  • (または鶏がらスープの素) 大2
  • 牛乳 100cc
  • 白胡椒 少々
  • 水溶き片栗粉 50cc
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作り方

  1. 1

    焼いた塩鮭(レンジでもOK)をほぐしておく。青菜は軽くゆでて水気を切っておく。

  2. 2

    鍋に●と鮭を入れて火にかけ、沸騰したら青菜を入れる。

  3. 3

    再び沸騰したら牛乳を入れ、白胡椒で味を整える。

  4. 4

    もう一度沸騰したら水溶き片栗粉を入れてかき混ぜ、とろみがついたら火を止める。

  5. 5

    器に盛り、枝豆を数粒トッピングしてできあがり

コツ・ポイント

※青菜・・なんでもいいのですが、今回は冷蔵庫に残っていた青梗菜2把とレタス1/4個を使用しました。

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che
che @cook_40022582
2005/10/10 12:05に公開
見に来てくださって、どうもありがとうございます。日々のお惣菜をメモ代わりに残しているので、地味な野菜料理が多いです。なにかの参考にしていただけたら嬉しいです。本と音楽と映画とおいしいものがないと生きていけない私(・・と思っていたけど、今は何よりも夫が大事!)。ゆるゆるとCookを続けています。
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このレシピのキーワード

煮物 ホタテ缶 サクラエビ 甘塩鮭 牛乳 青菜

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17450656
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