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手羽先の塩焼き♪
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手羽先の塩焼き♪-レシピのメイン写真

手羽先の塩焼き♪

airkiss
airkiss @cook_40029404

皮がカリカリで香ばしい手羽先をどうぞ★子供たちもバクバクいきますよ♫
このレシピの生い立ち
居酒屋風の手羽先の塩焼きを食べたくて。

皮がカリカリで香ばしい手羽先をどうぞ★子供たちもバクバクいきますよ♫
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airkiss
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皮がカリカリで香ばしい手羽先をどうぞ★子供たちもバクバクいきますよ♫
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材料

  • 手羽先 10本
  • 酒 大さじ1
  • 塩 大さじ1
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作り方

  1. 1

    手羽先の両面に3~4ヶ所包丁で切り込みを入れる。(火どおりがよく、味がしみやすい)

  2. 2

    手羽先に塩と酒をふり、5~10分置いてなじませる。

  3. 3

    温めたグリルに皮目を上にして並べる。皮目は強火でこんがり焼き、色がつくまで5分ほど焼く。

  4. 4

    裏返して4~5分焼く。

コツ・ポイント

塩の分量は少し少なめですので、味がしっかりしているほうがいい場合は多めに塩をふってください。

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airkiss
airkiss @cook_40029404
2007/01/07 09:32に公開
野菜ソムリエ&発酵食スペシャリスト。自宅で発酵食お料理教室を開催しています。世界に誇る日本の伝統食「発酵食品」と旬の野菜果物を使ったレシピが人気♪日本の未来を担う子供たちに安心な食を提供していきたいと思ってます。私の子供たちも発酵食のおかげで病気一切なし!免疫力も整えてくれるので医療費がかからないですよ。愛犬のラブラドール(4歳)の男の子にも安心な手作り食提供しています。
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