パスタを茹でる。（この時シーフードミックスも一緒に茹でちゃえ！）その間に、フライパンにオリーブオイルをいれ中火でにんにくと唐辛子を炒める。＊焦がさないように！色がつくまで。

いい香りがしてきたら玉ねぎ（スライス）、ウインナー（小口切り）、しめじを入れて炒める。しなしなしてきたらトマト缶を入れる。トマトを潰すように炒める。

シーフードミックスをフライパンに移して一緒に煮込む。塩、砂糖、ブラックペッパーで好みの味に調整。ケチャップを入れてもOK

パスタが茹で上がったら、少しオリーブオイルを絡めてお皿に盛る。上からトマトソースをかけて、パルメザンチーズ、タバスコをかけて完成。