作り方
- 1
茄子、しし唐、鶏肉は大き目の角切りにする。しそは細切りに。
- 2
フライパンに油を熱し、鶏肉を炒め軽く火が通ったら、茄子、しし唐を加え更に炒める。
- 3
酒、水、砂糖、味噌を加え炒め煮する。
- 4
火を止めて、しその細切りを加え和える。
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