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里芋のサラダ
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里芋のサラダ-レシピのメイン写真

里芋のサラダ

はっぴぃゆっこ
はっぴぃゆっこ @cook_40022375

煮物に使うことが多い里芋をマヨネーズ味のサラダにしました。里芋とオクラのねばねばがおいしいサラダです。
このレシピの生い立ち
里芋があって、クリームシチューの献立にあうように洋風のレシピを考えてみました。

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はっぴぃゆっこ
はっぴぃゆっこ @cook_40022375

煮物に使うことが多い里芋をマヨネーズ味のサラダにしました。里芋とオクラのねばねばがおいしいサラダです。
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里芋があって、クリームシチューの献立にあうように洋風のレシピを考えてみました。

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材料

5人分
  • 里芋 10~12個
  • ツナ 小1缶
  • オクラ 10本
  • コーン 80gくらい
  • マヨネーズ 大さじ2
  • 醤油 大さじ1
  • 塩、胡椒 適量
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作り方

  1. 1

    里芋の皮をむいてやわらかくなるまでゆでる。
    オクラはゆでて5ミリ厚さに切っておく。

  2. 2

    形が残る程度につぶし、他の材料と混ぜる。

  3. 3

    他に、スライスした玉ねぎや、ゆで卵など、ポテトサラダに入れるようなものを加えてアレンジしてみてください。

コツ・ポイント

里芋はすべてつぶさないで形を残す程度にする方がいいです。

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はっぴぃゆっこ
はっぴぃゆっこ @cook_40022375
2006/12/15 09:51に公開
ダンナと子どもchoco・tai・koの5人家族です☆お菓子作り大好きよろしくお願いします
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このレシピのキーワード

サラダ ツナ 里芋 オクラ コーン

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