カキのバターソテー☆
‘rioka’ @cook_40027038
牡蠣が簡単に美味しくいただけます♪
このレシピの生い立ち
主人の実家でよく食べていたらしく、相性の良いほうれん草を加えて料理してみました。
カキのバターソテー☆
牡蠣が簡単に美味しくいただけます♪
このレシピの生い立ち
主人の実家でよく食べていたらしく、相性の良いほうれん草を加えて料理してみました。
作り方
- 1
カキは塩水でやさしく洗って水気を切る。ほうれん草は5ｃｍ幅に切っておく。
- 2
バター10ｇを入れた中火のフライパンにほうれん草を入れて炒め、しんなりしてきたら塩・こしょう少々をふり、お皿に広げておく。
- 3
カキはペーパータオルで水分をふき取り、表面に塩・こしょうを振って小麦粉or片栗粉をまぶす。
- 4
バター10ｇを入れた中火のフライパンにカキを並べて表裏をこんがりきつね色に焼いて最後にしょうゆをなべ肌から入れる。火が通ったらほうれん草の上に乗せて出来上がり☆
コツ・ポイント
小麦粉の代わりに片栗粉をまぶすと表面がカリッと焼けます。
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