オーストラリアではバナナが今高値。なのに古くなってしまって、なんとかしようと思いついたのがバナナマフィン。黒砂糖も加えて風味豊かにしてみました。
このレシピの生い立ち
バナナが高いのに余ってしまって勿体ないのに、普通に食べるには柔らかくなりすぎたので、なんとかして処理しようとしました。