あらかじめ五目御飯を温めておきます。
（ごはんがほぐれるので、後で楽に炒められます。）

フライパンに油を入れ、溶いた卵を流し入れ、卵が固まらないうちに１を入れ、よく混ぜ炒めます。

お好みでしょうゆを鍋はだに流し、よくまぜできあがり。