アボカドのカップサラダ ごまドレで♪

momoco
momoco @momoco_cooking
神奈川県横浜市

アボカドをくりぬいてカップを作り、サラダにしました^^ かわいいし簡単だし、おいしいです。今日は簡単に市販のごまドレッシングにしましたが、好きなものや、手作りもドレッシングでも!
ごまドレとアボカドはすっごく合いますよー!
このレシピの生い立ち
洋食の付け合せに作りました。簡単にできておいしいですよ^^

アボカドのカップサラダ ごまドレで♪

アボカドをくりぬいてカップを作り、サラダにしました^^ かわいいし簡単だし、おいしいです。今日は簡単に市販のごまドレッシングにしましたが、好きなものや、手作りもドレッシングでも!
ごまドレとアボカドはすっごく合いますよー!
このレシピの生い立ち
洋食の付け合せに作りました。簡単にできておいしいですよ^^

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材料

2人分
  1. アボカド 1こ
  2. むきえび 5尾くらい
  3. ミニトマト 2こ
  4. レモン 大さじ1
  5. ごまドレッシング 適量

作り方

  1. 1

    アボカドは2つに切ってくりぬき、適当な大きさに切ってレモン汁をまぶしておきます。

  2. 2

    むきえびは(殻つきのものならむいて)熱湯に塩少々(分量外)入れた鍋で少しゆでてざるにあげておきます。冷めたら適当な大きさに切ります。

  3. 3

    アボカドとえびとドレッシングを混ぜて、くし型に切ったミニトマトを載せてできあがり!

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momoco
momoco @momoco_cooking
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神奈川県横浜市
大好きな事ともの 世界旅そして世界の料理・ビール・カフェ・雑貨1978年夏うまれ主人(2歳上)と、2016年初夏にうまれた8歳の男の子と2019年夏にうまれた5歳の男の子との4人家族です。三姉妹で育った私ですが、男の子育児が楽しくて、公園で毎日一緒に走り回っています。会社は退職し、現在は幼稚園の役員や小学校の読み聞かせボランティアをしながら育児と料理を楽しんでいます♪国内世界を旅して素敵なものや人やお料理に出会いたいです。最近は旅先で味噌を買ってくることが旅の楽しみの一つです♪
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