マッシュポテトにみじん切りしたゆで卵を加えてよく混ぜる。マッシュポテトが冷たい時は軽くレンジで温めてください

１のマッシュポテトをピンポン玉ぐらいの大きさに丸めて、塩、胡椒した薄切り肉で巻く。小麦粉、溶き卵、パン粉の順番で衣を付けて油で揚げる。