切干大根の煮物（ごまよごし風）

Name: 切干大根の煮物（ごまよごし風）
Cuisine: 日本語
Ingredients: 切干大根 50ｇ; 黒すりごま 大さじ１; ごま油 大さじ１; だし汁 １カップ; みりん 大さじ１; しょうゆ 大さじ１

安価で便利な乾物で作る常備菜。お弁当にも便利
このレシピの生い立ち
いつも油あげと一緒に煮ていた切干大根なのですが、油あげを買い忘れた時に「何か代わりにコクのでそうなもの」と思いついたのが、すりごま。以来バリエーションのひとつになりました。

材料

味付けはお好みで加減してください

えむｅｍ @cook_40030674

2005/11/28 12:37に公開

2005年から横浜在住ですが、出身は大阪＆奈良の関西人です。普段のご飯やお弁当用の常備菜などを、ぼちぼち紹介していきます。（夫が肉嫌いなので肉料理はありません）ＨＰを開設しています→http://www5d.biglobe.ne.jp/~kcafe/

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