カブは５ｍｍ幅のくし切りに、カブの葉は３ｃｍくらいの長さに切り、熱湯でサッとゆでる。

５ｍｍ幅に切ったベーコンとしっかり水気を切った１を少し多めのごま油で炒める。火が通ったらだしの素、砂糖、みりん、を加え甘みをなじませ、味をみながら醤油を加え、すりごまを和え、取り出しておく。

ご飯に片栗粉を混ぜ、２の残り汁を加える。※私は五穀米を使いました。白米でもＯＫです。

形を作る。

ごま油で４を表面がこんがり色づくまで焼く。※きんぴらのフライパンの砂糖醤油に少量の水を加え、それを流し入れ蒸し焼きにすると香ばしくなります！

ご飯の間に２のきんぴらを挟んで出来上がり。