根菜のソイビーンスープ

根菜のソイビーンスープ-レシピのメイン写真

根菜のソイビーンスープ

あい☆きらら @cook_40030712

根菜をたくさん使って、体がぽかぽか温まるスープです。
ソイビーンスープ、いわゆる味噌汁ですね（笑）
このレシピの生い立ち
体にいい根菜を、たくさん食べたいと思ってつくりました。

根菜をたくさん使って、体がぽかぽか温まるスープです。
ソイビーンスープ、いわゆる味噌汁ですね（笑）
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体にいい根菜を、たくさん食べたいと思ってつくりました。

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あい☆きらら @cook_40030712

根菜をたくさん使って、体がぽかぽか温まるスープです。
ソイビーンスープ、いわゆる味噌汁ですね（笑）
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体にいい根菜を、たくさん食べたいと思ってつくりました。

根菜をたくさん使って、体がぽかぽか温まるスープです。
ソイビーンスープ、いわゆる味噌汁ですね（笑）
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材料

5人分

だし汁 5カップ
里芋 3個
人参小1個
ごぼう 15センチくらい
にんにく 2かけ
しょうが少々
味噌大4

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作り方

1

昆布と鰹節でだし汁をつくっておく。
2

材料を切る。里芋は太めのいちょう切り、人参はいちょう切り、ごぼうは薄めの小口切りにします。にんにくはスライスします。
3

2をだし汁に入れて軟らかくなるまで煮ます。
4

味噌を溶いて、仕上げにすりおろしたしょうがを入れてできあがり！

コツ・ポイント

だし汁でコトコト煮込むと、素材の味が活きます。味噌は、少なめに。生姜はお好みの量をいれてください。

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あい☆きらら

あい☆きらら @cook_40030712

2005/11/29 13:50に公開

5歳のリオン、0歳のミーナとパパの4人家族です。少しずつ、レパートリーが増えるよう頑張ります！生活ブログ「あい☆きらら」http://blog.goo.ne.jp/junko4893/もよろしくね。

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このレシピのキーワード

スープ里芋ごぼうにんじんにんにく味噌しょうが

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