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ヘルシーな味わいです
ヘルシーな味わいです
木綿豆腐は、水切りをしておく。
干ししいたけは水で戻す。
人参、エノキダケ、万能ねぎはみじん切りにする。
材料をボールに入れ、良くこて下さい。
纏まってきたら、醤油、酒、生姜汁を入れ、更にこねます。
具を8等分にして、大葉ではさむようにします。
フライパンに油を熱し、両面を焼きます。
ふたを使用して蒸し焼きにするとふっくらと仕上がります。
タネには、ひじき等を入れても良いですよ。
大葉の代わりに焼き海苔を使用しても美味しいです。
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