春雨は表示により、硬めにもどし水で洗い、キッチンばさみなどで切っておく。

フライパンにごま油(分量外)を熱し豚肉を入れ、色が変わったら野菜を火が通りにくい順に炒め合わせていく。

酒、醤油を入れ､全体に絡ませ味を見て薄いようなら塩で整える。

火が入ったら塩･胡椒(分量外)をし春雨を入れて炒め合わせる。