ラ・フランスの赤ワイン煮

juno@
juno@ @cook_40019530

甘い香りのラ・フランス。ほんの一手間でちょっと大人の味のラ・フランスのコンポートです。
このレシピの生い立ち
スーパーでラ・フランスが1個100円!適当~に作ったらこれまたおいしい。イチジクの赤ワイン煮も作りましたがラフランスのやさしさを生かしたほうがいいかしら、と思い、スパイスは少し控えてみました。

ラ・フランスの赤ワイン煮

甘い香りのラ・フランス。ほんの一手間でちょっと大人の味のラ・フランスのコンポートです。
このレシピの生い立ち
スーパーでラ・フランスが1個100円!適当~に作ったらこれまたおいしい。イチジクの赤ワイン煮も作りましたがラフランスのやさしさを生かしたほうがいいかしら、と思い、スパイスは少し控えてみました。

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材料

2人分
  1. 洋なしラ・フランス 2個
  2. 砂糖 50グラム
  3. 赤ワイン 100CC
  4. クローブ 5-6個
  5. 黒胡椒 5-6個
  6. 八角 1個
  7. シナモンスティック 1本
  8. レモン 2枚 
  9. 100CC

作り方

  1. 1

    洋なし(ラ・フランス)の皮を剥いて、縦に4つ割に切ります。
    芯を取り除きます。

  2. 2

    ほうろうの小鍋に全ての材料を入れ、洋なしを、並べ、紙で落し蓋をして、火にかけます。
    弱火で7-8分煮ます。

  3. 3

    レモンを加えて5分火にかけて、蓋をとらずにそのまま30分。

    冷めたら冷蔵庫で冷やす。

コツ・ポイント

コツなし、簡単レシピ
冷蔵庫で1-2日置いてシロップがしみこんだのもとても美味しいです。

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楽しく食べて楽しく飲むのが大好きです。平日は、仕事で忙しいのでまともな料理はできませんが、週末にはしっかり料理をして楽しみたいものです。
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