ポテトサラダの クリスマスツリー
ポテトサラダのツリーは珍しくないけれど、ポイントはこの人参のお飾り。特別な材料でもなく、しかも簡単なのにインパクトありです。レシピというより、ワン・ポイント。
普段のおかずを盛り合わせただけの、我が家のクリスマス・プレートの一品です。
このレシピの生い立ち
クリスマスながらも、手の込んだ特別なメニューや材料を使わなくても、デコレーションで楽しめ（誤魔化!?）せないかと考えたら、こんな感じに仕上がりました。
ポテトサラダのツリーは珍しくないけれど、材料も懲り過ぎない、程々な私風として作ってみました。
ポテトサラダの クリスマスツリー
ポテトサラダのツリーは珍しくないけれど、ポイントはこの人参のお飾り。特別な材料でもなく、しかも簡単なのにインパクトありです。レシピというより、ワン・ポイント。
普段のおかずを盛り合わせただけの、我が家のクリスマス・プレートの一品です。
このレシピの生い立ち
クリスマスながらも、手の込んだ特別なメニューや材料を使わなくても、デコレーションで楽しめ（誤魔化!?）せないかと考えたら、こんな感じに仕上がりました。
ポテトサラダのツリーは珍しくないけれど、材料も懲り過ぎない、程々な私風として作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ポテトサラダはいつも作る我が家の味のサラダを用意します。でも、いつもより色どりよい具を使って作って下さいね。また、ツリーの形に作りやすいように、固めに仕上げます。
- 2
お飾りの人参の型抜きです。先ずは５ｍｍ程度の厚みに輪切りしたものを用意します。２つは小さい梅花の抜き型で抜き、更に中央を小さい星型で抜きます。残りは全て星型のみで抜いておきます。
- 3
レンジ対応の器に型抜きした人参を入れ、ひたひたになるくらいの水と一つまみの塩を入れ、レンジへ（もしくは鍋を使い火に掛けます）。固めに仕上げて、湯を切り、冷ましておきます。
- 4
薄切りにしたバゲット（または丸い形のクラッカーでもＯＫ）を丸い形にナイフで切ります。コレをツリーの土台にして上にポテトサラダを円錐形に乗せて形を整えます。
- 5
③の人参を飾ります。枠つきの星はトッパーにして、残りの星はツリーの側面に埋め込みます。
- 6
我が家のクリスマスディナー・プレートの全体像です。大皿盛りにしたら、普段のメニューもちょっと豪華に見えちゃいました。
-
- 7
因みにお皿に乗っている他のモノのは… （写真左から）①スタッフド・マッシュルームのチーズソース焼き＆パゲット②鶏のから揚げ③春巻きの皮で作ったチーズスティク④レタス＆アスパラガス＆プチトマト
コツ・ポイント
可愛いツリーが仕上がっても、サイズが大き過ぎると、作り難いし、食べ辛くとなると思い、我が家はツリー１つがサラダ１人分の分量になるようにしました。
ポテトサラダの下になるバゲットは、ツリーの形をつくる上でのガイドともなりますし、仕上がった後に移動させるのも簡単にする為に使いました。
つくれぽ
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