鮭に塩、こしょうをふるっておきます。フライパンに油を適量ひいて鮭の皮側を少し焼きます。

ドレッシングを適量、鮭にかけるように入れます。水も同時に加えます。ふたをして沸騰するまで待ちます。

味は確認しながら好みの加減に調節し、沸騰したら３０秒ほどで鮭を裏返し片面を同じようにふたをした状態で煮立たせます。

中まで火が通ったらふたをあけて、３０秒ほど加熱し出来上がりです。お好みで、きのこを添えてもおいしいです。