□■パンプキンパイ■□
普通に美味しいです。ハロウィンをようやく知ったので挑戦････☆
このレシピの生い立ち
ハロウィンという行事を知りました。
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃは電子レンジで1分加熱した後、種とわたをとり一口大より小さめに切って皮を切り落とします。耐熱ボールか皿に入れてラップをし4分ほどもう一度電子レンジでチン。竹串が通るようになったらOK
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- 2
(1)のかぼちゃをマッシャーでよくつぶします。バターを加えラップをしてレンジで1分半加熱し熱々にしたら、グラニュー糖を入れてよく混ぜます。
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- 3
荒熱がとれた(2)に生クリームと卵黄を入れてその都度よく混ぜます。シナモンを好みの量加えます。
- 4
パイシートを2枚重ねて、パイ皿より大きめにのばします。皿にパイシートをしいて、フォークで穴を底にたくさん開けたら(3)をのせます。
- 5
棒状に切ったパイシートを卵白をノリがわりにして、格子状になるように乗せます。刷毛で卵黄を塗ります。
- 6
200度のオーブンで20分焼いたら出来上がり。
コツ・ポイント
シナモンはお好みで。ミニパイにしてもいいです。
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