鳥ササミを茹でて、一口サイズに裂き、冷ましておきます。

キュウリは板ずりし、５ｍｍ位の斜め輪切りにします。
ミョウガは千切り。アボガドは５ｍｍ程度の１口大に切り、レモンをかけておいておきます。

１と２をボールで混ぜ、Ａの調味料を全部合わせて出来上がりです。
しょっぱさは醤油で加減。