あっさりした味で派手さはありませんが、ふんわりと心あたたまる鍋です。しっかりとした味がお好みの方は、だし汁＋しょうゆ+塩+みりんを加えて下さい。更に生姜のしぼり汁を加えると、味が引き締まっておいしい♪
このレシピの生い立ち
1L入りの豆乳を購入しても、なかなか飲みきれません。そこで鍋に使いました。だし汁ベースで味付けした鍋にすれば、おじやも絶品です☆