シンプルで美味しい豆乳鍋
さつき＠COOKPAD @cook_40027430
あっさりした味で派手さはありませんが、ふんわりと心あたたまる鍋です。しっかりとした味がお好みの方は、だし汁＋しょうゆ+塩+みりんを加えて下さい。更に生姜のしぼり汁を加えると、味が引き締まっておいしい♪
このレシピの生い立ち
1L入りの豆乳を購入しても、なかなか飲みきれません。そこで鍋に使いました。だし汁ベースで味付けした鍋にすれば、おじやも絶品です☆
シンプルで美味しい豆乳鍋
あっさりした味で派手さはありませんが、ふんわりと心あたたまる鍋です。しっかりとした味がお好みの方は、だし汁＋しょうゆ+塩+みりんを加えて下さい。更に生姜のしぼり汁を加えると、味が引き締まっておいしい♪
このレシピの生い立ち
1L入りの豆乳を購入しても、なかなか飲みきれません。そこで鍋に使いました。だし汁ベースで味付けした鍋にすれば、おじやも絶品です☆
作り方
- 1
出汁をひかずに、ただ豆乳だけで煮ています。
- 2
そのまま食べても良し、ぽん酢をつけて食べても良し、お好みで。最後は卵雑炊にしても美味しいです。
コツ・ポイント
具材は何を入れても美味しいです。ただ、あっさりしているので、旨みの出る豚肉は必須！冬なら牡蠣も入れて下さい♪
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