アメリカンマフィン/スイーツ系
まゆみごはん @cook_40029109
「A.R.I」のマフィンがとっても美味しかったので、見た目も含めて参考にさせてもらいました。本家本元と味はちょっと違うけど、口の中でホロリと崩れる美味しいマフィンが出来上がりました。季節のフルーツを存分に使って、旬のものを楽しみながら食べられます。
このレシピの生い立ち
ちなみに、あたしは持っていませんが、A.R.Iの本が発売されているようなので、完璧レシピを知りたい方はそちらを見た方がいいかもｗ。
アメリカンマフィン/スイーツ系
「A.R.I」のマフィンがとっても美味しかったので、見た目も含めて参考にさせてもらいました。本家本元と味はちょっと違うけど、口の中でホロリと崩れる美味しいマフィンが出来上がりました。季節のフルーツを存分に使って、旬のものを楽しみながら食べられます。
このレシピの生い立ち
ちなみに、あたしは持っていませんが、A.R.Iの本が発売されているようなので、完璧レシピを知りたい方はそちらを見た方がいいかもｗ。
作り方
- 1
薄力粉、ベーキングパウダーをふるっておく。牛乳、卵は室温に戻しておく。
- 2
バターをレンジに10～20秒くらいかけ、柔らかくする。
- 3
バターに砂糖を加え、よく混ぜる。
- 4
溶いた卵を2回に分けて入れ、よく混ぜる。
- 5
薄力粉の半量を入れ混ぜ合わせ、牛乳の半量を入れ混ぜる。これを繰り返す。
- 6
粉っぽさが無くなるまで混ぜる。
- 7
マフィンカップに生地を入れる。
- 8
大きめに切った果物に切り込みを入れ、生地の上に乗せる。バニラオイル少々をふりかける。
- 9
180℃のオーブン（下段）で25分焼く。
コツ・ポイント
これは秋に作ったので、柿、梨、リンゴを使用しました。水分が多すぎる物、缶詰のフルーツは向いてないようです。
食事系レシピID： 17455631
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yucco0205 -
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