アメリカンマフィン/食事系
まゆみごはん @cook_40029109
「A.R.I」のマフィンが美味しかったので、参考にして作ってみました。食事系にはコショウが入っていたので真似っこ。本家本元よりは、コショウが少ないと思います。でも、ホロリと崩れて甘さ控えめにしたこのマフィンは、朝食にもピッタリ。
このレシピの生い立ち
ちなみに、あたしは持っていませんが、A.R.Iの本が発売されているようなので、完璧レシピを知りたい方はそちらを見た方がいいかもｗ。
アメリカンマフィン/食事系
「A.R.I」のマフィンが美味しかったので、参考にして作ってみました。食事系にはコショウが入っていたので真似っこ。本家本元よりは、コショウが少ないと思います。でも、ホロリと崩れて甘さ控えめにしたこのマフィンは、朝食にもピッタリ。
このレシピの生い立ち
ちなみに、あたしは持っていませんが、A.R.Iの本が発売されているようなので、完璧レシピを知りたい方はそちらを見た方がいいかもｗ。
作り方
- 1
ブロッコリーは小分けにして、さっと茹でる。
- 2
薄力粉とバーキングパウダーはふるっておく。卵と牛乳は室温へ。
- 3
バターをレンジに10秒くらいかけ、柔らかくする。
- 4
砂糖を加えてよく混ぜた後、卵を2回に分けて入れ、混ぜる。
- 5
薄力粉の半量を加え混ぜ、牛乳の半量を加えて混ぜる。これを繰り返す。
- 6
塩、コショウを加えて、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
- 7
マフィンカップに生地を半分入れ、チーズを入れる。
- 8
残りの生地を入れ、ブロッコリーを乗せる。
- 9
180℃のオーブン（下段）で25分焼く。
コツ・ポイント
中に入れる具材は、お好みで、何でも合うと思います。スイーツ系はレシピID： 17452584 です。
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