さわやか☆彡かぼすパウンド
palette @cook_40024508
この時期に頂くかぼすの香りを封じ込めたケーキをつくってみました♪バターケーキですが、スポンジのような作り方で軽い口当たりとなっています。
このレシピの生い立ち
KIHACHIさんの教室で教えてもらったウィークエンドの作り方を参考にアレンジしました～
さわやか☆彡かぼすパウンド
この時期に頂くかぼすの香りを封じ込めたケーキをつくってみました♪バターケーキですが、スポンジのような作り方で軽い口当たりとなっています。
このレシピの生い立ち
KIHACHIさんの教室で教えてもらったウィークエンドの作り方を参考にアレンジしました～
アプリでひらく作り方
- 1
薄力粉はふるっておく。バターは焦がしバターにする。かぼすの皮をすって、また果汁を絞る（種は丁寧に取り除いてください）オーブンを１７０℃に予熱しておく。
- 2
卵を割りほぐし、砂糖を加えてハンドミキサーでしっかりあわ立てる。（高速でたててもよいが、最後には低速、または手であわ立てること）
- 3
かぼすの皮のすったものと果汁を加える。
-
- 4
粉も入れゴムベラで手早く混ぜる。練らない方がよいが、粉っぽさはないように
-
- 5
焦がしバターを加えて混ぜる。バターを塗った型に流し、オーブンへ。１７０℃で４０分くらい。
-
- 6
- 7
コツ・ポイント
よ～くあわ立てること。焦がしバターは焦がしすぎないでくださいね。かぼすの量は、お好みで。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17447997
