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♪ご飯がすすむよ♪野沢菜納豆♪
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♪ご飯がすすむよ♪野沢菜納豆♪-レシピのメイン写真

♪ご飯がすすむよ♪野沢菜納豆♪

pekohime
pekohime @cook_40029234

ゆるめに作る野沢菜納豆。ご飯だけでなく、そばやうどんにもあうんです!我が家の定番♪
このレシピの生い立ち
もう20年くらい前から作って食べてます。美味しくてご飯が進むので大好きです。

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pekohime
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ゆるめに作る野沢菜納豆。ご飯だけでなく、そばやうどんにもあうんです!我が家の定番♪
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材料

4人分
  • 野沢菜 半束
  • 納豆 3パック
  • ダシ汁 300cc
  • しょうゆ 小2
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作り方

  1. 1

    野沢菜は細かく切ります。汁気は絞ります。

    • ♪ご飯がすすむよ♪野沢菜納豆♪作り方1写真
  2. 2

    納豆はよーく混ぜてください。

    • ♪ご飯がすすむよ♪野沢菜納豆♪作り方2写真
  3. 3

    1と2をあわせ、ダシ汁(顆粒ダシで作ると楽)と、納豆に添付されてきたダシもカラシも入れます。醤油は野沢菜の塩分により加減してください。長いものすりおろしくらいの緩さがちょうどいいです。

    • ♪ご飯がすすむよ♪野沢菜納豆♪作り方3写真

コツ・ポイント

ダシ汁は熱いものは使わないでください。食べる直前にダシ汁とあわせる方がいいです。時間がたつと納豆が水分を含んでしまい納豆がモコモコした感じになります。

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pekohime
pekohime @cook_40029234
2006/12/26 20:13に公開
高い食材なら美味しく出来て当たり前?!安い食材でも美味しくバランスの良いお料理を目指します!
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このレシピのキーワード

ご飯 野沢菜 納豆

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