鍋にバター・小麦粉を入れ、弱火で茶色くなるまで混ぜる（焦がさないように）。

フライパンに油をしき、千切りにしたタマネギを炒め、ひき肉・マッシュルームも加え、塩胡椒で味を調える。

１にケチャップ・水・固形スープを入れ、トロトロになるまで良く混ぜる。

３に２と醤油・ウスターソースを入れ、弱火でよ～く煮込む。