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納豆チャーハン-レシピのメイン写真

納豆チャーハン

sablina
sablina @cook_40016016

息子のお気に入り。ネバネバがなくなるので子供でも食べやすい。

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材料

2人分
  1. ご飯 適当
  2. 納豆(たれを入れて混ぜておく) 2パック
  3. 卵 2個
  4. じゃこ 大さじ2くらい
  5. 白胡麻 小さじ2くらい
  6. 塩 小さじ1/2
  7. 酒 大さじ3くらい
  8. 醤油 大さじ1
  9. 青海苔 少々
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作り方

  1. 1

    油をひいてよく熱したフライパンに溶いた卵を入れて炒り卵にして、取り出しておく。半熟ぐらいに。

  2. 2

    フライパンに油を炒れ、挽肉を炒める。色が変わったらご飯を入れて炒め、酒を入れてほぐして炒め、アルコールを飛ばす。

  3. 3

    納豆とじゃこを入れて炒めて塩を入れて更に炒める。醤油を鍋肌から入れてよく混ぜる。皿に盛り、青海苔と白胡麻を振り掛ける。

コツ・ポイント

子供が食べるので薄味です。大人が食べるにはもう少し濃くしてもいいかも。大人用には長ネギを入れたり、たくあんのみじん切りを入れてもおいしいです。

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sablina
sablina @cook_40016016
2005/12/06 08:29に公開
30歳。1歳の息子にメロメロ♪3歳になったら息子を保育園に預けて仕事復帰する予定。でも息子を預けて保育園で働く事にちょっと複雑な今日この頃・・・。離れたくない。息子の好きな物・・・納豆、トマト、豆腐、いちご、エルモ、ミッフィー。性格・・・頑固;似なくていいとこばっかり私に似てる。神経質でおもちゃをキレイに片付ける。お手伝い大好きでとにかく食いしん坊。いつも走り回ってる。
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