鶏肉を一口大に切ります。

鶏肉に塩こしょう（分量外）を適量ふり、小麦粉をまぶします。

フライパンに油（分量外）を敷き、みじん切りにしたニンニクを香りがでるまで弱火で炒めます。

３に鶏肉を加え、中火で表面の色が変わるまで焼きます。（中まで火が通っている必要はありません）

フライパンにワインの半量を加えて弱火にし、ふたをします。

３分ほど蒸し焼きにし、中まで火が通ったら、ふたをあけてワインの残りを加えます。

ワインが煮詰まったらできあがり☆