じゃがいもは皮をむいて、１ｃｍ位の厚さに切り、さっと水にさらして耐熱皿に並べて、ふんわりラップをかけて２～３分程電子レンジで加熱する（柔らかくなるくらいまで）。

ソーセージを１ｃｍ位の厚さに切る。

アルミ箔に薄くサラダ油を塗って、その上に①と②を交互に並べる。

塩、こしょうをふって、とろけるスライスチーズを半分に切り、上にのせてパセリをちらしてトースターで３～４分焼いて完成。