＊の材料をボールに入れ良く混ぜ合わせ、ゴルフボールサイズに丸める。にんじん、マッシュルーム、グリーンピーマンをそれぞれカットする。

フライパンにオイルを入れ、①で作ったミートボールを少し焦げ目がつくまで焼く。（完全に火が通ってなくても大丈夫）

鍋にたっぷりのお湯を沸かし、麺をゆでる。

②のミートボールの両面がこんがりしたら、○の材料を入れグツグツ煮る。（ミートボールは頻繁に転がす）

グツグツしてきたら、人参、マッシュルーム、ピーマンを入れ中火弱にして１０ほど煮込む。

器につゆ、麺、ミートボール、野菜をのせ、トッピングは好みで（今回はねぎ＆白胡麻。