まずオレンジの皮を削ります。
そしてオレンジを絞りジュースを１カップ分用意します。

卵、油、砂糖を泡だて器で泡立てます。

そこへ絞っておいたオレンジジュースと削った皮を入れます。

そこへさらに小麦粉、ベーキングパウダーを満遍なく混ぜます。

型にはバターを塗り、混ぜ合わせたものを入れます。

（注）入れすぎるとこびりつきますので、型の分目位が適当です。

オーブンの中段で中火で２０分位で焼きあげます。