鍋に水を入れて、沸騰させ、塩を一つまみ入れて、ペンネを茹でる。茹で時間は表示時間マイナス１分で。

まいたけは軸を取って小房に分けておく。マッシュルーム、しいたけは薄切りにする。

にんにくをみじん切りにして、フライパンでオリーブオイルと一緒に炒める。

にんにくの香りが出てきたら、きのこ類を入れて、炒める。

きのこ類に火が通ってきたら、生クリーム、塩、ペンネの茹で汁、ブラックペッパーで味付けする。

ペンネを入れて、絡ませて完成です。食べる時にお好みで粉チーズをかけてください。