ふんわりおいしい、酢豚だんご
kotoko3 @cook_40021821
豚のかたまり肉を使わなくても、安くておいしい酢豚ができちゃいますよ!(^^)!
このレシピの生い立ち
かたまり肉よりひき肉のほうが安くできるからです！
ふんわりおいしい、酢豚だんご
豚のかたまり肉を使わなくても、安くておいしい酢豚ができちゃいますよ!(^^)!
このレシピの生い立ち
かたまり肉よりひき肉のほうが安くできるからです！
アプリでひらく作り方
- 1
ネギ（1/4残して）は細かくみじん切りし挽肉、卵、しょうが、にんにく、ゴマ油を混ぜ合わせる。卵は全卵入れるので様子を見ながら片栗粉を入れてください。重くなり粘りがでるまでしっかりと！！ここで手を抜くとおいしくありませんよ！
- 2
油を１６５度に熱しスプーンで軽く団子にしながら油の中へ落としていきます。手で丸めると団子が重たい感じになってしまうのでスプーンで団子にしてください。
- 3
＊の分量をすべて混ぜ合わせタレを作る。
肉団子は油をきる。 - 4
タレを温め肉団子にからめる。
器にもって残りのネギとあればゴマなどをかけてできあがり～♪
コツ・ポイント
軽くお団子にすることでふんわり仕上がりますよ(^^♪
材料の他にピーマンや玉ねぎ、パイナップルなど入れて本格酢豚にしてもおいしいですよ！その時は、野菜を軽く炒めておいて肉団子甘酢ダレ、パイナップルを入れてください(^・^)
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