
さつまいもご飯
【使用器具】ザル、炊飯器(1.5合の目盛りが付いている物が望ましい)、小鍋、包丁、まな板、計量スプーン(大・小) 、計量カップ
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【使用器具】ザル、炊飯器(1.5合の目盛りが付いている物が望ましい)、小鍋、包丁、まな板、計量スプーン(大・小) 、計量カップ
【使用器具】ザル、炊飯器(1.5合の目盛りが付いている物が望ましい)、小鍋、包丁、まな板、計量スプーン(大・小) 、計量カップ
米をといで一旦ザルにあけて水気を切る。米を炊飯釜に入れ、分量の水を加えて30分程浸水する。
小鍋に◆調味料◆を入れて煮立て、火からおろして冷ましておく。
さつま芋は厚めに皮をむき、1.5cm角に切って水に10分程さらし、水けをよくきる。
①の米に②の調味料を加え、1.5合の目盛りまで水を加える。
④の米の上に③のさつま芋を散らし入れ、普通に炊飯する。
炊きあがったら10分蒸らし、全体にさっくりと混ぜて器に盛り、ごまを振りかける。
〔1人分栄養価〕エネルギー160kcal、たんぱく質2.8g、脂質0.6g、塩分0.4g
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