玉ねぎをみじん切りにしてひき肉と混ぜ合わせる。
４等分にしておく。

キャベツを茹でる。
キャベツを２枚重ねて広げ、そこにお肉を入れて包む。

鍋でコンソメスープを火にかける。
ベーコンを適当に切って入れる。

ロールキャベツを入れて、お肉に火が通ったら塩・コショウで味を調え、出来上がり。