野菜は太目の千切りにして、塩、こしょう、マヨを加え、混ぜ合わせる。

野菜をココット（耐熱皿なら何でもOK)に入れて、真ん中にくぼみを作り、卵を割り入れて、チーズを載せ、オーブントースターで焼く。