トマトの冷製パスタ風そうめん
知利 @cook_40022543
トマトの酸味と醤油をオリーブオイルがつないでいい感じです。トマトたっぷりのヘルシーメニューです。
このレシピの生い立ち
トマトを山盛りいただいたので。
トマトの冷製パスタ風そうめん
トマトの酸味と醤油をオリーブオイルがつないでいい感じです。トマトたっぷりのヘルシーメニューです。
このレシピの生い立ち
トマトを山盛りいただいたので。
アプリでひらく作り方
- 1
トマトをさいの目に切り、にんにく醤油、オリーブオイルとみじん切りにしたにんにくとあえておく。
-
- 2
わけぎを小口切りにする。
- 3
そうめんをゆで、水洗いしてざるにあげ、水を切る。
- 4
深皿にそうめんを盛り、上に２のトマトをかけ、わけぎを散らして出来上がり。
- 5
トマト控えめに（上記の分量を二人でわけたぐらい）、大葉にんにく醤油で作ってみました。しそ風味がさっぱりでいい感じです。
-
- 6
彩りにこだわってみました。
コリンキーの黄色と大葉の緑がトマトの赤に映えます！ -
- 7
納豆と粗みじんのきゅうり・なすをon
オリーブオイルなしで和風なお味♪ -
コツ・ポイント
今回はにんにく醤油を使いましたが、普通の醤油とにんにくとか麺つゆを使っても。トマトからたくさん水分がでるので、味付けは濃い目で。にんにくやオイルの量はお好みで。トマトは１人２個ぐらいでも充分だと思います。
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