【下準備】バターを1cm角ぐらいに切ってよく冷やしておく。かぼちゃはざく切りにしてラップで包み、レンジで柔らかくなるまで加熱（5分ぐらい）。熱いうちにフォークで潰して冷ましておく。薄力粉とBPは合わせてふるう。

ボウルに粉類と砂糖を入れる。ふわっと混ぜ合わせる。そこにバターを加えて、スケッパー等で切り込むように粉とバターをすり混ぜる。サラサラになってきたら、かぼちゃを加えて均等に混ざるまでさっくり混ぜる。

冷えた牛乳と溶き卵と蜂蜜を混ぜたものを加えて、ヘラ（できれば木ベラ）でさっくりと混ぜひとまとめにする。この後時間があれば、ラップに包んで冷蔵庫で寝かせたほうが扱いやすいです。

生地を厚さ1.5ｃｍぐらいに麺棒で伸ばす。型抜きをして天板に並べる。200度のオーブンで15分焼く。