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かぼちゃのスコーン
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かぼちゃのスコーン-レシピのメイン写真

かぼちゃのスコーン

忘れんぼママのレシピ
忘れんぼママのレシピ @cook_40052343

カボチャがゴロゴロ入って、甘さがおいしいスコーンです。
このレシピの生い立ち
カボチャをいただいたので、美味しく食べよう。

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忘れんぼママのレシピ
忘れんぼママのレシピ @cook_40052343

カボチャがゴロゴロ入って、甘さがおいしいスコーンです。
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材料

  1. 薄力粉 300g
  2. ベーキングパウダー 小さじ2
  3. 砂糖 50g
  4. マーガリン 100g
  5. たまご 1コ
  6. 牛乳 たまごと合わせて130cc
  7. カボチャ 正味200〜300g
  8. カボチャにかける砂糖 大さじ2
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作り方

  1. 1

    薄力粉、ベーキングパウダー、砂糖、マーガリンをビニール袋に入れて口を閉じ、マーガリンを崩すようにしながら混ぜます。

    • かぼちゃのスコーン作り方1写真
  2. 2

    ボールにあけたら中央を窪ませて牛乳とたまごを混ぜて入れ、切るように混ぜます。

    • かぼちゃのスコーン作り方2写真
  3. 3

    粉っぽさがなくなったら、ラップに包んで冷蔵庫で30分以上休ませる。

    • かぼちゃのスコーン作り方3写真
  4. 4

    カボチャは皮をむき、1センチ角に切り、シリコンスチーマーで1分半レンジにかけ、熱いうちに砂糖を絡めたら冷まします。

    • かぼちゃのスコーン作り方4写真
  5. 5

    生地にカボチャを包みます。切り口からカボチャが見えるようにするので、混ぜなくてOKです。丸く形を整えると切り分けが楽。

    • かぼちゃのスコーン作り方5写真
  6. 6

    切り分けて、180度のオーブンで25分焼きます。

    • かぼちゃのスコーン作り方6写真

コツ・ポイント

ビニール袋をモミモミするときは、手早く、そぼろ状になったらOKです。やりすぎるとベタベタになってしまうので注意。

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忘れんぼママのレシピ
忘れんぼママのレシピ @cook_40052343
2013/01/16 13:18に公開
3児の母です。としのせいか、忘れっぽくて…自分への覚書を兼ねてレシピを載せています。ブログをはじめました。http://s.ameblo.jp/atsuaky
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17854643
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