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白身魚とキノコ　柚子胡椒のトローリ餡のせ
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白身魚とキノコ　柚子胡椒のトローリ餡のせ-レシピのメイン写真

白身魚とキノコ　柚子胡椒のトローリ餡のせ

sissie
sissie @cook_40018254

簡単なんだけどすごーくおいしいです。家族から大絶賛を浴びました。
このレシピの生い立ち
どっかのお店のお通しをアレンジしました。

簡単なんだけどすごーくおいしいです。家族から大絶賛を浴びました。
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どっかのお店のお通しをアレンジしました。

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白身魚とキノコ　柚子胡椒のトローリ餡のせ

sissie
sissie @cook_40018254

簡単なんだけどすごーくおいしいです。家族から大絶賛を浴びました。
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材料

2人分
  • 白身魚（今日は鱈） 2切れ
  • 椎茸 3つ
  • 舞茸 1パック
  • だし汁 250cc
  • 酒 大1
  • 柚子胡椒 小1
  • おろし生姜 小1
  • 水溶き片栗粉 適宜
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作り方

  1. 1

    鍋にだし汁を入れて温めたら柚子胡椒、おろし生姜、酒を加えて混ぜる。

  2. 2

    煮立ったところで魚を入れてから椎茸、舞茸を入れて弱火で煮る。

  3. 3

    10分ほどして魚やキノコ類に火が通ったところで、水溶き片栗粉を加えてトロミをつけて出来上がり！

コツ・ポイント

水溶き片栗粉はお好みですが、私は強めにトロミをつけてます。

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sissie
sissie @cook_40018254
2005/11/27 13:58に公開
ごはん日記の代わりにこちらに日々の出来事を綴っています。よかったら遊びに来てくださいね！http://berryowl-days.blogspot.com/
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このレシピのキーワード

魚 たら しいたけ 酒 まいたけ 白身

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