はくさいを電子レンジで加熱してやわらかくします。
大体５分くらい。
見ながら加減してださい。

しいたけ、竹の子は３ｍｍ角くらいのみじん切りにします。

１の白菜で２と帆立を包みます。
まず１枚で包んでから、それを覆うようにもう一枚で包みます。
最後に楊枝で留めてください。
これを２つ作ります。

深めのおなべに３をいれ、ひたひたになるくらいの水を入れ、つぶした梅干と調味料を入れて、１５分くらい煮込みます。

にんじんを千切りにし、電子レンジで２分ほど加熱します。

４が煮えた頃に取り出し、５のにんじんと、えのきをほぐして入れて煮立て、片栗粉でとろみを付けて、あんかけにすれば出来上がり☆