大根と人参は１～１．５ｃｍ角に切っておく。大根茎も１～１．５ｃｍ長さに切っておく。キャベツの芯は薄めの斜め切りにしておく。

鍋に水を入れて、①を入れて野菜が軟らかくなるまで煮る。

②にウェイパー、塩、白胡椒を入れて味を調え、器に盛って白ごまをふって完成。