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◆酒処の鍋だよ 美酒鍋
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◆酒処の鍋だよ 美酒鍋-レシピのメイン写真

◆酒処の鍋だよ 美酒鍋

taerin
taerin @cook_40022287

当地に西条という酒ところあり。そこで生

まれた鍋。美酒という名も・・なんとなく

素敵!!びしょ・・ と読みますよ ☆

当地に西条という酒ところあり。そこで生

まれた鍋。美酒という名も・・なんとなく

素敵!!びしょ・・ と読みますよ ☆

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◆酒処の鍋だよ 美酒鍋

taerin
taerin @cook_40022287

当地に西条という酒ところあり。そこで生

まれた鍋。美酒という名も・・なんとなく

素敵!!びしょ・・ と読みますよ ☆

当地に西条という酒ところあり。そこで生

まれた鍋。美酒という名も・・なんとなく

素敵!!びしょ・・ と読みますよ ☆

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材料

2人分
  • 清酒 鍋7分目
  • 昆布 4cm角1枚
  • 豚肉 300g
  • 白菜 3枚
  • 人参 小半分
  • 椎茸 3枚
  • えのき茸 半袋
  • 豆腐 2分の1丁
  • 春菊 少々
  • ●ポン酢 適量
  • ●ねぎ 適量
  • ●七味 適量
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作り方

  1. 1

    白菜は縦二つ割にし、4cm

    位に切る。椎茸は4つに切る

    人参は5mm位の薄切り。えの

    き茸はじくのねを落とす。豆腐

    は食べやすい位の大きさに。

    春菊は、半分に手でちぎる。

  2. 2

    鍋に清酒を入れ、昆布も入れ

    て煮立てて、酒気を飛ばす。

    昆布をとりだす。

    あとは、普通のなべと同じよう

    に、材料を入れて煮て食べる。

    ●につけて頂きましょう。♪

  3. 3

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taerin
taerin @cook_40022287
2005/11/17 06:27に公開
暫く冬眠していましたが、改めてブログに参加しました。宜しくおねがいします。飲兵衛の旦那との長い付き合いで、レシピは酒の肴が大半です。
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このレシピのキーワード

鍋 ねぎ 春菊 白菜 豚肉 えのき しいたけ にんじん コンブ 豆腐

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