じゃがいもは４等分して水に軽くさらして耐熱皿に並べ、ラップをして２～３分加熱する（竹串がすっと入るまで）。

①は熱いうちに粗くつぶして塩、胡椒、バジルをふっておく（混ぜすぎない事）。

アルミカップ２個に②を半量ずつ入れて、トマトソースを上から半量ずつかけ、スライスチーズ、パセリをのせる。

オーブントースターで③をチーズが溶けるまで４～５分焼いて完成。