じゃがいもを電子レンジで3分、ひっくり返して3分加熱し、皮をむいたらバジリコ、塩コショウを加え、よくつぶしながら練るように混ぜます。

1を直径3cmぐらいのボール状に丸め、押し付けるようにパン粉をまぶします。

オーブントースターにアルミホイルを敷き、くっつき防止に薄くサラダ油を塗ります。タネを並べて15分ぐらい焼きます。(途中ひっくり返します)

とんかつソースとケチャップを混ぜてトッピングしてできあがり。