モツァレラチーズの味噌漬

Name: モツァレラチーズの味噌漬
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: モッツァレラチーズ 100g; あわせ味噌 大さじ４; 一味唐辛子 ひとふり; はちみつ 大さじ半分; みりん 大さじ半分

チーズを味噌漬にするとき、赤もしくは白味噌が多いようですが、うちではあわせ味噌で作ります　12時間後くらいがお勧めですが、早めに取り出すとさっぱりとして、刻んでサラダのトッピングでもＯＫ
ワインにも日本酒にもいけます
このレシピの生い立ち
お店で食べて、ちょっとアレンジしてみました

材料

2人分

長く漬けすぎて硬くなったものは、食パンをギュッと押しつぶしたのやバゲットのスライスに載せて軽くあぶってもよいですよ

いちた @cook_40030890

2005/10/18 05:49に公開

大体おうちに帰るのが夜８時前後、でもデリとかお弁当とかはちょっと苦手・・・なので、基本的に時間をかけないお手抜き料理が大好きないちたです。よろしく！

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